2 Stunden trocknen lassen. } Wenn im April und Mai die weißen Blütendolden erscheinen, herrscht unter Bärlauch-Freunden Unsicherheit über die Frage, ob Bärlauchknospen essbar oder giftig sind. In einem weiteren Artikel erfährst du, was du bei der Ernte von Bärlauch beachten solltest. Wenn der Wald im Frühjahr nach Knoblauch duftet, kann man wieder Bärlauch pflücken. Alternativ kann der Bärlauch zusätzlich mit einer Papiertüte vor dauerhafter Lichteinstrahlung geschützt werden. Bärlauch trocknen: So hast du länger was davon - Utopia.de Vielen Dank für Ihr Interesse am Lubera Gartenbrief! Ungeöffnet und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt ist Bärlauchblütenöl bis zu sechs Monate haltbar. Die Einhaltung dieser Vorgaben minimiert die Gefahr, dass der Bärlauch sein typisches Aroma und die grüne Farbe verliert. Bärlauch nach der Blüte: Noch genießbar oder nicht? Alternativ für die vegane Variante verrühre Genau so verfahren wie bein´m Essig Bärlauchpaste 5. Bärlauchblüten - kann man sie essen oder sind Bärlauchknospen giftig? Erhalten Sie den monatlichen Newsletter von Gartenjournal in Ihr Wenn Sie sichergehen wollen, dass die Bärlauchknospen haltbar bleiben, können Sie die Gläser bei 90 °C eine halbe Stunde lang einkochen. Übergießen Sie die Knospen im Glas mit der Marinade und verschließen es fest mit dem Schraubverschluss. Um über das Frühjahr hinaus die Kraft von Bärlauchblüten zu nutzen, stellen Sie eine Tinktur daraus her. Ein kulinarisches Solo legen Bärlauchknospen als pfiffiger Kapernersatz aufs Küchenparkett. Der gewählte Ort sollte warm, gut belüftet und gleichzeitig dunkel sein. Beim Einfrieren bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe und Aromen des Bärlauchs besser erhalten. Nicht umsonst ist das Bärlauch Einfrieren die gängigste Methode, auch außerhalb der Erntezeit in den Genuss von Waldknoblauch zu kommen. Bratensaucen und Eintöpfe profitieren ebenfalls im Geschmack vom milden Knoblaucharoma. Nach dem Einlegen und mehrmaligem Aufkochen des Essigs sind die Kapern nach etwa zwei Wochen Lagerung verzehrbereit. Bärlauchblätter waschen und gründlich trocken tupfen. „Pflanzgut sehr gut Habe bereits Pflanzen und möchte erweitern da diese kiwi geschmacklich sehr gut sind.”, Fleissiges Lieschen (Impatiens walleriana + Neu Guinea Hybriden), Balkon, Terrasse, Gärtnern im Topf und Kübel, Wissenswertes über Kräuter- und Heilpflanzen, Gartenphilosophie und Pflanzenphilosophie, weitere mediterrane und tropische Pflanzen, Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten, Asaparagus officinalis VerteVite® - grüne und sehr frühe Spargelsorte mit aromatischen Geschmack, Moosbeere (bot. Besser geeignet sind Abstell- oder Lagerräume. 60 Grad Celsius), Holzlöffel oder Topflappen in die Öffnung der Backofentür klemmen, Bärlauch drei bis vier Stunden trocknen lassen, dabei regelmäßig wenden, (Bei Bedarf) Bärlauch mit Wasser abspülen und mit einem Tuch trocken tupfen, Einzelne Stängel auf das Trockensieb legen, dabei Überlappungen vermeiden, Dörrgerät auf 30 Grad Celsius einstellen (maximal 40 Grad Celsius empfohlen), Bärlauch ein bis zwei Stunden trocknen lassen, Getrocknete Pflanze entnehmen und weiterverarbeiten. Empfehlenswert ist es, die Ernte an einem bedeckten Tag nach einer Regenperiode durchzuführen. Sie suchen noch mehr Informationen? Stellen Sie dieses Gefäß an einen dunklen und trockenen Ort, beispielsweise in die Speisekammer oder in den Keller. Bärlauchblütenessig -und öl ,Bärlauchpaste - Rezept - kochbar.de Mit dem restlichen Salz vermengen. Ich gebe 4 Sterne. Hacke die Pinienkerne klein. Bärlauchblütenöl 4. - Bärlauchkapern (mit eingelegten Knospen) herstellen Im Gegensatz zum Echten Kapernstrauch vom Mittelmeer, gedeiht Bärlauch als winterharte, einheimische Waldstaude. Die strahlend weißen Blüten sorgen dafür, dass ausgedehnte Bärlauchbestände an Standorten im Wald schon von Weitem sichtbar sind. Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: … gibt es in unserem monatlichen Gartenjournal-Newsletter. Lagern Sie den Bärlauch in luftdicht verschließbaren Behältern, vor Licht geschützt. Nach 2 bis 3 Wochen wird die Flüssigkeit abgeseiht und in eine dunkle Flasche gefüllt. Alternativ lassen sich die Blüten auch in einem Dörrautomaten trocknen. Das Trocknen im Backofen kann ein paar Stunden dauern. Tatsächlich können Sie Bärlauchblüten durch Trocknen. Bärlauch trocknen in 3 Schritten + 4 Tipps - Gartendialog.de Richtig aufbewahrt halten sich getrocknete Bärlauchblüten etwa ein Jahr lang. Ein beliebtes Rezept zum Einlegen von Bärlauch ist die Herstellung sogenannter Bärlauch Kapern. Letzte Themen. Ob die Blätter gut getrocknet sind, erkennt man daran, dass sie rascheln und man sie zwischen den Fingern leicht zerreiben kann. An eurer Sammelstelle werdet ihr jetzt Bärlauch finden, der verblüht ist, doch jetzt bilden sich langsam Bärlauchsamen. Die Bildung von Samenständen zählt zu den zentralen Vermehrungsstrategien der wertvollen Kräuterpflanze, sodass zumindest ein Teil der Bärlauchblüten am jeweiligen Standort verweilen sollte. Dazu packt ihr die nassen Blätter in einen Kissenbezug aus reinem Naturmaterial und verschließt ihn fest mit dem Reißverschluss oder einem Knoten. Frischer Bärlauch wird vor dem Einfrieren warm abgewaschen und abgetrocknet. Am besten funktioniert das Verzuckern mit Feinkristallzucker. Direkt nach dem Austreiben im März sammelt sich in den jungen Blättern der Pflanze das meiste Aroma, das durch seine knoblauchartige Würze begeistert und zahlreiche Gerichte stark aufwertet. Bärlauchknospen einlegen: Eine ungeahnte Delikatesse - Schlaraffenwelt Es gibt zwei verschiedene Methoden zum Bärlauch Trocknen: Beide führen zum gewünschten Erfolg, wobei erstere die umweltfreundlichere und schonendere Variante ist. E-Mail-Postfach. benötigt. Bärlauch hat in Deutschland von Ende März bis Ende Mai Saison. In keinem einzigen Teil der Lauchpflanze sind irgendwelche Giftstoffe enthalten, auch dann nicht, wenn sie zu blühen beginnt. Bitte bestätigen Sie durch Anklicken des darin enthaltenen Links nochmals, Mehr lesen. Primär macht sich die hochgelobte Kräuterpflanze nützlich für die natürliche Reinigung von Magen, Darm und Blutgefäßen. Ungeöffnet hält sich der Bärlauchblütenessig bis zu fünf Jahre. Erhalten Sie alle unsere News und Wochenangebote, jede zweite Woche auch mit ausführlichen Gartentipps und Pflanzenportraits. Sammle die Bärlauchblüten mit Stängel und lasse sie an einem schattigen Ort ein wenig stehen, damit eventuell darin versteckte Insekten flüchten können. Natürlich können Sie auch gerne als Gast die Beiträge kommentieren. Bärlauch trocknen: So geht's - Mein schöner Garten 4,2/ 5 (19) Bärlauchblüten - Essig 10 Min. Im Wesentlichen sind es drei: Der Hauptgrund für die Empfehlung, Bärlauch nur bis zur Blüte zu sammeln, ist auf die Entwicklung des Geschmacks zurückzuführen. 2021-12-12. Geöffnet solltest du ihn innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen. Wasche die Bärlauchblüten vorsichtig, aber gründlich. Lasse das Bärlauchblütenöl vier Wochen lang an einem möglichst dunklen Ort ziehen. { Kapseln: Eine kaum bekannte Delikatesse - mit Rezept - Kräuterkeller Bärlauch für die Verwendung in der Küche richtig ernten, Bärlauch einmachen: So bleibt das Aroma lange erhalten, Bärlauch, das Frühlingsgewürz, haltbar machen, Ernten & genießen: Die perfekte Erntezeit für Bärlauch, Bärlauch für die Küche: Erntezeit und Wissenswertes, Bärlauch oder Giftig? Anschließend sind die fertigen Kapern pur oder als Zugabe zu Saucen aller Art eine raffinierte Delikatesse. In kaum einem Laden werden Sie frische oder eingelegte Bärlauchknospen erstehen können. Wenn Sie sich aber bei Ihrem Kundenkonto Für die Lagerung empfiehlt sich ein luft- und wasserdichtes Gefäß. Diese können dann nach etwa zwei Wochen kühler und dunkler Lagerung verzehrt werden. Hierdurch erreicht die Pflanze eine Haltbarkeit von neun bis zwölf Monaten. Gelangen die Eier in den menschlichen Organismus, können sie eine lebensbedrohliche Erkrankung der Leber auslösen, die häufig erst nach einer Inkubationszeit von 15 Jahren auftritt. Mit dem folgenden Rezept können Sie Bärlauchknospen schnell und einfach in Essigwasser haltbar machen: Auch das Einlegen in Öl kitzelt einen feinen Geschmack aus den Bärlauchknospen heraus. Basilikum hat Sonnenbrand: so reagieren Sie richtig. Anleitung: Zitronenmelisse trocknen oder einfrieren? Hallo Margot, Im Vergleich fällt jedoch auf, dass beim Einfrieren weniger Aroma verloren geht. Es geht ganz einfach, probiere es doch einfach einmal aus! { Ungeöffnet ist das Bärlauchblüten-Pesto im Kühlschrank bis zu vier Wochen haltbar. Der Wald-Knoblauch wächst vor allem in lichten Laubwäldern und bildet dort dichte, würzig-duftende Teppiche. Dazu ist jedoch eine licht-, luft- und wassergeschützte Lagerung erforderlich. Nach dem Abseihen und nochmaligen Aufkochen des Essigs wird dieser über die Knospen in ein Schraubglas gegossen. Die beste Zeit für die Ernte von Bärlauch, Bärlauchknospen einlegen: Leckere Rezepte zum Selbermachen, Bärlauch haltbar machen: Einfache Methoden zum Einlegen, Rohverzehr von Bärlauch: Sicherheitstipps und Alternativen, Bärlauchblüten: Essbar und lecker? anmelden, werden all Ihre Kommentar und Antworten in Ihrem Account gespeichert und das Jetzt abonnieren und 10% Gutschein sichern! Legen Sie sie nicht übereinander und werden Sie sie von Zeit zu Zeit. Dazu eignen sich Schraubgläser, Kunststoffdosen und Gewürzmühlen, die dunkel aufbewahrt werden. Wenn Sie schnell und hygienisch gearbeitet haben, halten sich die heiß abgefüllten Knospen auch ohne diesen Schritt mehrere Monate lang. Weniger bekannt ist, dass Sie die Knospen und Blüten ebenfalls verwenden können, um damit kalte und warme Speisen kulinarisch abzurunden. 2. Du kannst die gewaschenen Blüten beispielsweise unter frische Wildkräutersalate mischen oder mit ihnen verschiedene Dips dekorieren. Dazu eignen sich vor allem frisch geerntete Pflanzen. Mit kompetenter Beratung und heyOBI, Bärlauch und Maiglöckchen richtig unterscheiden. Bärlauch lieber trocknen oder einfrieren? Bärlauch ernten während der Blüte: darf man ihn essen, wenn er blüht? Es ist jedoch auch gut möglich. Durch die Verwendung eines Dörrautomaten können die Blätter besonders schonend getrocknet werden. Wenn Sie das Blatt zwischen den Fingern reiben und den Duft nicht wahrnehmen, pflücken Sie es besser nicht. Um sicherzustellen, dass unser Newsletter beim richtigen Empfänger ankommt, Jetzt eco Freude Produktpaket von ROSSMANN gewinnen! Details zu alledem liefern die folgenden Absätze. Ob in Salaten und Quichefüllungen, zu Fleisch oder Nudelgerichten – mit getrocknetem Bärlauch lassen sich auch nach der Saison leckere Speisen zubereiten und aromatisieren. Seihe die Bärlauchblüten vor der Verwendung des Öls ab. Da Bärlauch ansonsten nur sehr kurz haltbar ist, lässt sich der feinwürzige Geschmack damit auch haltbar machen und einige Monate lang aufbewahren. Pünktlich zum Beginn des Frühlings bringt gesunder Bärlauch schmackhafte Abwechslung auf die Speisekarte, vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit und sorgt rundum für Wohlbehagen. Besonders gut passen getrocknete Bärlauchblüten übrigens in Gewürzmischungen mit – ebenfalls getrockneten – Kräutern wie Majoran, Oregano, Petersilie und zu getrockneten Chilischoten und Zwiebelpulver. 2021-12-12. Mit Bärlauchblüten-Rezepten sorgst du im Frühling für kulinarische Abwechslung. haben wir eine E-Mail an die angegebene Adresse gesendet. Kreative Ideen, Ein leckerer Kapernersatz: Schnittlauchknospen. Eine grobe Richtlinie für die verschiedenen Verfahren finden Sie in den folgenden Abschnitten. In ein Glas die Blüten mit den Pfefferkörnern geben und mit den Essig aufgießen gut verschließen und ca. Das gilt nicht nur für die Blätter, sondern ebenso für Bärlauchknospen und -blüten. Schon wenige Wochen nach der Aussaat können die aromatischen jungen…, Ein schattiger Balkon an der Nordseite des Hauses muss kein trister Balkon ohne Pflanzen bleiben. Einlegen (ist die ideale Lösung. } ] Jetzt abonnieren und 10% Gutschein sichern! Der richtige Platz dafür ist warm, dunkel, gut durchlüftet und vor allem trocken – bei zu hoher Luftfeuchtigkeit kann sich Schimmel bilden. Kann man Bärlauchblätter ebenfalls trocknen? Entferne ihre Stiele. normal herzlichen Dank. Da die Bärlauchblüten und Knospen nicht lange haltbar sind, plädieren geübte Freunde der Naturküche, sie erntefrisch zu verwenden. Lassen Sie die Knospen mehrere Wochen lang ziehen und brauchen Sie sie innerhalb von sechs Monaten auf. So hält sich der Bärlauch für 9 – 12 Monate – also in etwa bis zur nächsten Ernte. Kann man Bärlauchblüten trocknen? Bärlauch nach der Blüte noch ernten oder nicht? Doch Vorsicht: Mit zunehmender Dauer verlieren die Blüten immer mehr an Geschmack, weshalb Sie sie nicht allzu lange lagern sollten. Getrockneter Bärlauch schmeckt weniger intensiv, dennoch lassen sich mit dem Gewürz leckere Gerichte zubereiten. Abgesehen von den Blättern, die als typisches Erntegut fungieren, kommen theoretisch auch die Knospen und Blüten sowie die Zwiebeln als Zutaten in Betracht. - Bärlauch ist auch nach der Blüte essbar Was kann man mit gefrorenem Bärlauch machen? Während bei einigen anderen Pflanzen einzelne Bestandteile oder auch das gesamte Gewächs mit der Blüte Giftstoffe entwickeln, die gesundheitsschädliche Wirkungen entfalten können, ist diese Sorge in Bezug auf den Bärlauch vollkommen unbegründet. Sind die Blätter gut getrocknet und abgekühlt, können Sie sie am Stück lagern und einfach als Ganzes zum Beispiel in Suppen geben oder frisch ins Essen reiben. 14,99 € Grundpreis: 9,99 €/kg Kräuter-Anzuchtset (4.6/5) 16,99 € via Wilden Bärlauch zu pflücken, ist nicht verboten, jedoch ist ein Rückgang der wilden Bestände zu beobachten. Die Blätter lassen sich außerdem wunderbar zu einem aromatischen Bärlauchöl verarbeiten. Abmelden ist jederzeit möglich. Abmelden ist jederzeit möglich. Liebe Grüße Achte bei den Zutaten für die Bärlauchblüten-Rezepte möglichst auf Bio-Qualität. Insbesondere die richtige Vorbereitung der Bärlauchblätter ist die Grundlage für eine optimale Weiterverarbeitung. ", Darüber hinaus ist anzumerken, dass die Blätter des Bärlauchs auch hinsichtlich der Konsistenz an Qualität einbüßen. Ab Mai kannst du die Blüten ernten. Wenn der Verzehr von Bärlauch so unbedenklich ist, wie kann es dann sein, dass man dennoch regelmäßig mit Warnungen konfrontiert wird, die Pflanze im blühenden Zustand lieber in Ruhe zu lassen? Übergießen Sie sie mit dem noch heißen Essigsud, füllen Sie damit die Gläser bis zum Rand auf und verschließen Sie sie sorgfältig. Was heißt poetry? Den Essig danach abgießen und in eine schöne Flasche gießen. 2021-12-12 . "acceptedAnswer": { Ende April und Anfang Mai beginnt das aromatische Kraut für zwei bis drei Wochen zu blühen – und diese zarten Bärlauchblüten sind essbar. Getrockneter Bärlauch ist zwar weniger intensiv, dennoch ist das Wildkraut auch in getrockneter Form ein vielseitiges Gewürz in der Küche. Trocknen lassen, am besten an der Luft. Es hat einen triftigen Grund, warum alle Rezepte rund um Bärlauch als Küchen- und Heilkraut mit dem Hinweis auf eine gründliche Reinigung beginnen. Damit Sie möglichst lange etwas vom getrockneten Bärlauch haben, müssen Sie ihn luftdicht und lichtgeschützt aufbewahren. Beim Einfrieren, wie beim Trocknen verliert er leider das meiste seines wundervollen Aromas! Für die Ernte der noch nicht aufgeblühten Knospen müssen Sie Ihre Umwelt ganz besonders aufmerksam beobachten, da der Zeitpunkt der Blüte von vielen Faktoren wie dem regionalen Klima und der Großwetterlage in einem Jahr abhängt. Doch wussten Sie, dass auch Bärlauchblüten essbar sind und viele Gerichte mit einer feinen Knoblauchnote versehen? Damit die Bestände nicht aus der Natur verschwinden, ernten Sie bitte stets nur einen Teil ab. Vor dem eigentlichen Trocknen sollte das Kraut zusätzlich mit einem Küchentuch gut abgetrocknet werden. ). Bärlauchknospen einlegen » So geht's in Öl oder Essig Den Essig gemeinsam mit den Gewürzen erhitzen. Lassen Sie sich kompetent beraten und machen Sie mehr aus Ihrem Garten! Um auf Nummer sicher zu gehen, zerreiben Sie daher das grüne Laub zwischen den Fingern und schnuppern daran. Der große Vorteil dieser Methode ist die Zeitersparnis. Hier erfahren Sie, wie Sie Bärlauch erkennen, wie gesund er ist und was Sie aus ihm zaubern können. Liebe Grüße Obschon Bärlauch nicht unter Naturschutz steht, ist er in manchen Bundesländern sehr selten geworden. Allerdings dürfen Sie in puncto Geschmack nicht genau denselben Effekt erwarten, wie er mit frischen Blättern erzielt wird. (Fast) Alles, was Sie schon immer über Lubera wissen wollten... Bei Lubera können Sie aus den folgenden Zahlarten wählen. Blüten mit heißem Essig-Sud übergießen, auffüllen bis direkt unter den Rand des Glases. Trocknen Sie sie etwa zwei Stunden lang bei 70 °C. Wenn Sie sich aber bei Ihrem Kundenkonto © 2014-2021 - Gartenlexikon.de | Themen A-Z | Magazine | Kontakt | Datenschutz | Impressum, Zeigen sich schwarze Punkte oder Flecken am Basilikum, sollten Sie sofort nach den etwaigen Ursachen…, Basilikum (Ocimum basilicum) gilt als sonnenverliebt – und das ist gut so. Auch in Öl eingelegt harmonieren sie hervorragend mit anderen Antipasti. Lubera-Tipp: Nach dem Ernten bis zur Verarbeitung die Blätter in ein feuchtes Tuch wickeln. Bananen Trocknen Im Backofen Rezepte | Chefkoch So können Sie die zarten Blüten des Waldkrauts schonend trocknen. Ernten & genießen: Die perfekte Erntezeit für Bärlauch, Bärlauch für die Küche: Erntezeit und Wissenswertes, Bärlauch ernten: Wann und wie Sie ihn richtig pflücken, Bärlauch für die Verwendung in der Küche richtig ernten, Schnittlauch-Knospen nutzen: Wie geht das? ... hab aus Versehen die letzten Zeilen gelöscht. 3. Hol dir nachhaltige Trends, Information & Um Bärlauch zu trocknen, hast du zwei Möglichkeiten: Lasse die Blätter an der Luft oder im Backofen trocknen. Da die Knospen nur sehr wenige Tage in diesem geschlossenen Zustand sind, sollten Sie mit der Ernte für den Verzehr nicht zu lange warten. Wie trocknet man Bärlauchblüten? Wer sich irrt, setzt damit nicht nur seine Gesundheit, sondern sein Leben aufs Spiel. "@type": "Answer", Beim Sammeln des Bärlauchs muss daher gewissenhaft vorgegangen werden, um die Bestände nicht zu überstrapazieren. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. Rosenblütentee selber machen – so einfach kann ich ihn herstellen, Zitronenverbene Tee selber machen – eine Wohltat für Körper und Geist, Backofentür einen Spalt weit geöffnet lassen. Werden die aromatischen Blätter eingefroren, so bleibt mehr des Geschmackes erhalten. Ein Tee aus Bärlauchblüten und Knospen entfaltet auch bei äußerlicher Anwendung eine heilsame Wirkung. Wenn Sie sich zum richtigen Zeitpunkt ans Sammeln machen, können Sie nicht nur die zarten und schmackhaften Bärlauchblätter ernten, sondern auch die noch verschlossenen prallen Knospen des Bärlauchs. Nach dem Bärlauch Trocknen werden die Pflanzenteile zwischen den Fingern oder mit einem Nudelholz zerreiben. Symbolgraphiken: © Christine – stock.adobe.com; tina7si – stock.adobe.com; HandmadePictures – stock.adobe.com; Birgit Brandlhuber – stock.adobe.com, Erhalten Sie alle unsere News und Wochenangebote, jede zweite Woche auch mit ausführlichen Gartentipps und Pflanzenportraits. Natürlich lassen sich aus dem würzigen Wildkraut auch ganze Menüs kreieren, wie zum Beispiel eine Bärlauchsuppe zur Vorspeise, als Hauptgang ein Bärlauchrisotto mit Kurzgebratenem und statt eines süßen Desserts eine feine Käseplatte mit frischem Bärlauchbrot. Der unnachahmliche Duft dient Sammlern nicht nur als Wegweiser zu den Bärlauchbeständen im Wald, sondern auch als wichtiges Unterscheidungsmerkmal. So sind die Chancen sehr gut, dass der intensive Geschmack vorhanden ist. Zu diesen “falschen Freunden” zählen vor allem: Gerade als unerfahrener Gärtner, der sich wenig bis gar nicht mit den typischen Eigenschaften der verschiedenen Pflanzen auskennt, sollte man auf die Ernte von Bärlauch im Wald verzichten. Bärlauch haltbar machen: Diese 3 Möglichkeiten hast du Lubera bietet für alle Artikel auch Bestellung auf Rechnung an. Esskastanien zubereiten - so einfach geht's! Erhalten Sie den monatlichen Newsletter von Gartenjournal in Ihr Wusste gar nicht, dass man die Blüten verwenden kann. Schmecken tatsächlich hervorragend und sind wunderschön.Mein ganzer Dachboden ist jetzt voller Kisten - ich habe deinen Rat befolgt und einfach Fliegengitter auf Gemüsekistchen gespannt, weil ich nicht genug Gitter habe. Das Video dazu : https://youtu.be/K5AKmBzlLLU. Wir haben kreativen Küchenchefs über die Schulter geschaut und einige leckere Variationen mit frischen und eingelegten Bärlauchknospen für Sie zusammengetragen. 4 Handvoll, Gummi arabicum mit 1 EL Wasser verrührt, anstelle von Eiweiß für die vegane Alternative, Aromatisch-frische Frühlingsgetränke schnell gemixt - mit und ohne Alkohol, Ein kleiner Bericht, Impressionen und alle wunderbaren Rezepte vom Einkoch-Workshop, Alles rund um Unterschiede, Lagerung und Ideen zur Verarbeitung, Kleine Kuchen von fruchtig bis schokoladig, Leichteste Übung, leckerste Resultate: Rezepte und Ideen für und mit Apfelmus.
