mehr, Marcel Seeger macht einen Apple Pie – die internationale Variation eines saftigen Apfelkuchens. Unser Konditormeister backt aromatische Rhabarbertörtchen mit Baisertopping. Die Rhabarberstücke auf den Vanillepudding geben und gleichmäßig verteilen. Auf unserer Übersicht haben wir die aktuellsten zusammengefasst. Wichtig ist, dass der Zuckerguss eher zäh ist. Hier und heute mit Rezepten, Geschichten und Bildern ganz aus ihrer Nähe. Alternativ können Sie die Rhabarberstücke in einem Topf garen. Unsere Konditormeisterin backt Rhabarber-Crumble und verrät ihre Zubereitungs-Tipps, wie zum Beispiel die besten Streusel gelingen und warum Orange perfekt zu Rhabarber passt. WDR. Die Eierlikör-Glasur passt hervorragend zu Schokolade. Einen Biskuitboden in einen Tortenring legen. mehr, Die Drachenfrucht mit ihrem leicht säuerlichen bis süßen Geschmack liegt absolut im Trend. | Ernährungsexpertin Anja Tanas spricht in der Sendung über die Wirkung von Koffein und zeigt wie man Kaffee-Slushs zubereitet. mehr, Ihre Expert:innen bei "Hier und Heute". | | mehr, Der deutsche Koch Stefan Pappert kümmerte sich jahrelang nicht nur um das leibliche Wohl der britischen Queen, sondern auch um das ihrer vielen Hausgäste. Dieses schnelle Gericht ist die ideale Resteverwertung. Schokoladen-Sommelière und Konditorin Karin Steinhoff zeigt, wie Sie den Klassiker ganz einfach selbst machen. | mehr, Brot selbst backen liegt im Trend. Nach Geschmack geriebenen Parmesan zufügen. | Den Vanillepudding mit Kuchenbröseln bestreuen, das verhindert, dass die Rhabarberstücke später beim Schneiden vom Pudding rutschen. Wer keinen Spritzbeutel hat, kann den Teig mit zwei Esslöffeln portionieren. | | Von montags bis freitags viertel nach vier erzählen wir Ihnen, was los ist in unserem Land, was die Menschen in NRW bewegt - was Sie bewegt. mehr, Olivenöl ist gesund und darf in keiner Küche fehlen. Das Fleisch jetzt zuerst in Mehl, dann in der Eimischung und schließlich im Paniermehl wenden. Das Rezept (von Alexander Wulf für zwei Personen) Bärlauch-Pfannkuchen mit Hackfleisch-Pilzfüllung, Kräuter-Crème-fraîche, Tomatensalsa und Lachsforellenkaviar Zutaten für Bärlauch-Pfannkuchen mehr, Zu viel geschlemmt? Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und eine Schöpfkelle Pfannkuchen-Teig hineingeben. Falls der Guss zu flüssig ist, etwas mehr Puderzucker zugeben. mehr, Sternekoch Alexander Wulf backt feine Pfannkuchen mit würzigem Bärlauch, füllt sie mit Hackfleisch und Pilzen und toppt sie mit Kräuter-Crème-fraîche, Tomatensalsa und Lachsforellenkaviar. Juni ist Rhabarber-Saison, also noch genügend Zeit die rosafarbenen Stangen vielseitig zu verarbeiten – wie zum Beispiel zum himmlischem Rhabarberkuchen mit Streuseln von Matthias Ludwigs. | Konditormeisterin Theresa Knipschild zeigt uns, wie Erdbeer-Charlotte mit Löffelbiskuit ganz leicht und ohne Backofen gelingt. Dann die Teigstreifen vorsichtig, dünn und gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen. | | Zwei Drittel der weltweiten Produktion stammt aus Europa. Das Paniermehl in eine Schale geben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Und wie sieht ihr Alltag aus? Unser Patissier verrät, wie Sie den beliebten Nachtisch so zubereiten, dass er schön stockt und wie man ihn mit Karamell überzieht. mehr, Alexander Wulf macht den Klassiker Lasagne. Für uns mixt sie einen Cocktail mit Gin, den „Gin Basil Smash“, der auch als alkoholfreie Variante perfekte Erfrischung bietet. Als Topping gibt es "Kartoffelstroh". (von Marcel Seeger für eine Quicheform von 26-28cm Durchmesser). | Salat von gegrillten Gemüsen mit Feta. | Unser Koch Lars Middendorf macht ein würziges Pesto draus – für seine Spaghetti mit grünem Spargel und knusprigem Panko-Topping. Verfügbar bis 14.04.2025. | Wie das alles funktioniert, zeigt Konditormeisterin Theresa Knipschild. Er zaubert krosse Gemüserösti wie aus den Alpen, serviert mit einer raffinierten Petersilien-Aioli und Salat mit frühlingshaftem Limettendressing. Rezept Knusprige Hähnchen-Nuggets auf Kopfsalatherzen in Limettendressing Von Olaf Baumeister, für 3-4 kleine Portionen Zutaten Hähnchen-Nuggets 200 g Hähnchenbrust 4 EL . Sie kombiniert weißen Spargel mit Kartoffelstampf und einem Onsen-Ei. Kuvertüre hacken und unter den Teig heben. Und wie sieht ihr Alltag aus? Mit unseren Experten-Tipps gelingt es wirklich jedem. Dafür einfach den Puderzucker zuerst mit zwei Teelöffeln Eierlikör verrühren. mehr, Der deutsche Koch Stefan Pappert kümmerte sich jahrelang nicht nur um das leibliche Wohl der britischen Queen, sondern auch um das ihrer vielen Hausgäste. | Erfahren Sie hier, warum Hafer das reinste Supergetreide ist. Hier und heute mit Rezepten, Geschichten und Bildern ganz aus ihrer Nähe. mehr, Eclairs werden aus Brandteig hergestellt. Wie das alles funktioniert, zeigt Konditormeisterin Theresa Knipschild. Die Oberfläche mit einer Teigschaberkarte mit Zacken oder einer Gabel wellenförmig strukturieren. Er erinnert viele an die Kindheit und ist noch dazu ein völlig unkomplizierter Kuchen. Von montags bis freitags erzählen wir Ihnen, was los ist in unserem Land, was die Menschen in NRW bewegt - was Sie bewegt. | | Der Teig ist der gleiche wie beim Käsekuchen-Rezept. Alle Zutaten für den Teig gut mischen und ein paar Minuten ziehen lassen. Ernährungswissenschaftlerin Anja Tanas und Ernährungswissenschaftler Stephan Lück stellen ihre Lieblingsrezepte vor. mehr, Bärlauch passt besonders toll zu Knödeln. Mit Zuckerguss wie gewünscht auf Amerikanern garnieren. | Überstehenden Teig mit der Rückseite eines Küchenmessers abschneiden und zum restlichen Teig geben. Knuspriges Baguette ist der absolute Klassiker und ganz einfach selbst gemacht. Konditormeisterin Theresa Knipschild zeigt uns, wie Erdbeer-Charlotte mit Löffelbiskuit ganz leicht und ohne Backofen gelingt. | Den fertig gebackenen Möhrenkuchen aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Die selbstgebackenen Kirsch-Tarteletts sind eine leckere Alternative zur großen "Schwester", der Schwarzwälder Kirschtorte. | (von Marcel Seeger für einen Kuchen von 26 cm Durchmesser). WDR. Butter und 120 g Zucker mit Eigelb und Zitronenabrieb sehr cremig aufschlagen. Die Bio-Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. mehr, Cocktailexpertin Pauline Rohde aus Aachen zeigt, wie Sie mit wenigen originellen Zutaten köstlich erfrischende Sommerdrinks mixen. | mehr, Grillmeister Carsten Goms zeigt, welche Grillkohle, welcher Räucherzusatz und welcher Anzünder für den Kohlegrill am besten sind und bereitet Hähnchenbrust mit Spargelsalat und Bärlauchkartoffeln zu. | Daraus werden leckere Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen. Marktführer Heinz bekam für sein Produkt als einziger ein "ungenügend". Juni, dem Johannistag. mehr, Alle Videos zur Sendung in der Mediathek mehr, Guido Cantz kocht ein Rezept aus seinem ersten Kochbuch: Spargelsalat mit Pfifferlingen. | | Nur mit aktiviertem JavaScript kann unser Angebot richtig dargestellt Hier und heute. 14.03.2023. | Zum Osterfrühstück gehören unbedingt süße Brötchen oder süßes Brot. | Mehl, Kakao, Stärke und Backpulver mischen und zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. | Anschließend in ein Sieb geben, damit überschüssige Flüssigkeit ablaufen kann. 31.05.2023. Alles zusammen etwa drei Minuten weitergaren. Die Eier trennen. | Verfügbar bis 31.05.2025. Und hat ein Rezept für einen gesunden und leckeren Gemüse-Smoothie. Tipp: Das Ei sorgt dafür, das die Teigstreifen gut aneinander kleben und beim Backen einen schönen Glanz bekommen. Er sautiert weißen und grünen Spargel und serviert ihn zu Saibling mit Kräutersalat. Groß und Klein. | Es muss am Grillabend nicht immer Fleisch sein. Alle Rumliebhaber können sich auf den „Bloody Sage“ freuen. Für ihre Fans lassen sich die WDR-Köche jede Menge leckerer Rezepte einfallen. mehr, Eclairs werden aus Brandteig hergestellt. Spitzenköchin Julia Komp serviert das aromatische Stangengemüse gebraten mit Garnelen, Thai-Basilikum und Zitronenmelisse, dazu Kartoffelstampf. Unser Sternekoch peppt sein Rezept raffiniert auf – mit gerösteter Zucchini und frischem Blattspinat. | 11:50 Min.. Verfügbar bis 31.05.2025. | mehr, „Easy Peasy“ sollte das Kochen für die Kids sein, findet Schauspielerin Nina Bott. mehr, Diese Cupcakes aus einfachem Rührteig mit eingebackenen Erdbeeren sind ein echter Hingucker. | mehr, Theresa Knipschild macht einen Teilchen-Klassiker, der Groß und Klein schmeckt: Amerikaner. Stand: 24.03.2023, 06:00 Uhr Marcel Seeger hat eine tolle Idee, wie Sie aus dem Marmorkuchen ganz schnell und raffiniert noch Donauwellen-Törtchen zaubern. mehr, Chocolatier Michael Nieten macht „Kalter Hund“ oder auch „kalte Schnauze“. mehr, Erdbeeren zählen zu unseren liebsten Früchten für süße Desserts. Unser Konditormeister zeigt, wie Sie das fruchtige Stangengemüse in einem klassischen Kuchen mit Vanillepudding verarbeiten. mehr, Wie Sie aus selbstgemachtem Eierlikör ruckzuck feine Pralinen zaubern, verrät Konditorin und Schokoladen-Sommelière Karin Steinhoff. Gourmetkoch Fabian Timmer legt die saftige Sommerfrucht auf den Grill und serviert sie mit Burrata und Kirschtomaten. Während des Dünstens mit Fingerdruck testen, wie weich die Rhabarberstücke sind. Daraus werden leckere Rezepte, die sich leicht. Theresa Knipschild macht einen Teilchen-Klassiker, der Groß und Klein schmeckt: Amerikaner. Köstlich als süßes Frühstück oder als Dessert. Ernährungsexpertin Anja Tanas macht den Test und verrät ihr Rezept für Rindergulasch. Unsere Konditormeisterin backt Rhabarber-Crumble und verrät ihre Zubereitungs-Tipps, wie zum Beispiel die besten Streusel gelingen und warum Orange perfekt zu Rhabarber passt. | Unser Konditormeister zeigt, wie Sie das fruchtige Stangengemüse in einem klassischen Kuchen mit Vanillepudding verarbeiten. mehr, Es muss am Grillabend nicht immer Fleisch sein. mehr, Diese köstlichen Kokos-Limettentörtchen von Konditormeister Marcel Seeger sind perfekt für den kleinen, fruchtigen Kuchenhunger und als schnelles Dessert. mehr, Matthias Ludwigs macht Windbeutel im Mini-Format – lockerluftig gebacken, gefüllt mit leckerer Vanillecreme und Früchten. | mehr, Marcel Seeger zeigt, wie Sie Rhabarber unter die süße Haube bringen. mehr, So können Sie mit der Redaktion in Kontakt treten. mehr, Kein Grillbuffet ohne ein leckeres Party-Brot! Das pralle Leben aus allen Teilen Nordrhein-Westfalens, von A wie Arbeit bis Z wie Zukunft. (von Olaf Baumeister, für zwei Portionen). | mehr, Der Sommer ist da und sorgt für reichlich Obst und Gemüse aus regionalem Anbau. Für ihre Fans lassen sich die WDR-Köche jede Menge leckerer Rezepte einfallen. 1 TL zerbröselte, getrocknete Minze (kann man auch aus einem Pfefferminzteebeutel nehmen) Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Dann den Puderzucker und zum Schluss die aufgelöste Gelatine unterrühren. Marcel Seeger liebt die Kombination von süß und sauer. Zuletzt die Speisestärke untermengen.Tipp: Die Speisestärke bindet den eventuell beim Backen austretenden Apfelsaft. | 28.03.2023. mehr, Marcel Seeger macht das beliebte Dessert Crema Catalana und verfeinert den spanischen Klassiker mit einer selbstgemachten Fruchtsauce. „Hier und heute" aus dem wunderschönen NRW mit Rezepten, Geschichten und Bildern ganz aus Ihrer Nähe! Das Fleisch lässt sich mit nur wenigen Zutaten panieren. Koch Fabian Timmer aus Wuppertal macht einen köstlichen Salat aus gegrillten Gemüsen mit Feta. Die Fingerspitzen mit etwas Wasser befeuchten, die „Teighäuflein“ glattstreichen und in die für Amerikaner typische Form bringen. Er zaubert krosse Gemüserösti wie aus den Alpen, serviert mit einer raffinierten Petersilien-Aioli und Salat mit frühlingshaftem Limettendressing. Auf unserer Übersicht haben wir die aktuellsten zusammengefasst. Hier und heute. Auf unserer Übersicht haben wir die aktuellsten zusammengefasst. mehr, Ein Käsekuchen auf Keksboden, kombiniert mit der besten Frucht im Frühling. mehr, Theresa Knipschilds Pfannkuchen-Torte mit exotischen und saisonalen Früchten ist leicht und schnell zu machen. mehr, Theresa Knipschild macht einen Teilchen-Klassiker, der Groß und Klein schmeckt: Amerikaner. | Man kann gut die Restwärme des Ofens nutzen, um den Rhabarber zu dünsten. Dort befindet sich ein kleines Kochstudio, und Alfons Schubeck hält hier zum ersten Mal seit seiner Verurteilung wegen Steuerhinterziehung Ende Oktober 2022 wieder einen Kochkurs ab. Aus der Pfanne nehmen, trocken tupfen und am besten sofort servieren. mehr, Marcel Seeger zeigt, wie Sie Rhabarber unter die süße Haube bringen. WDR. Das Rezept (von Matthias Ludwigs für ca. Koch Fabian Timmer aus Wuppertal macht einen köstlichen Salat aus gegrillten Gemüsen mit Feta. Wichtig ist, den Teig mit genügend Abstand auf das Backblech zu geben, damit die Amerikaner beim Backen nicht ineinanderlaufen. mehr, Strawberry Bread ist das neue Schätzchen auf unserer Kaffeetafel! mehr, Marcel Seeger liebt die Kombination von süß und sauer. mehr, Sternekoch Alexander Wulf macht einen knackig-würzigen Kohlrabi-Salat nach Kimchi-Art. mehr, Wer gern viele kleine Kuchen mit frischen Früchten backt und keine Herzform braucht, für den hat Marcel Seeger ein passendes Rezept: fruchtig cremige Erdbeer-Mascarponetörtchen. mehr, Nuss-Crunch-Nuggets aus Sellerie auf gebratenem Gemüse, Gemüse in Tempurateig mit einer Petersilien-Vinaigrette, etwas Mark einer Vanilleschote (alternativ Vanillepaste), 1 Ei (Gr. Der Genussbotschafter des Landes Nordrhein-Westfalen ist Chefkoch im eigenen Hotel-Restaurant am Sorpesee, das er von seinen Eltern übernommen hat. mehr, Bäckermeister Ralf Gießelmann backt mit seinem Dinkel-Körnerbrot ein aromatisch-saftiges Brot für jede Gelegenheit und verleiht ihm mit einem individuellen Logo eine ganz persönliche Note. Konditormeister Marcel Seeger verrät uns sein Familienrezept, damit Sie ihn zu Hause nachbacken können. mehr, Inspirationen von kugelzwei sowie aktuelle Rezepte und Reisereportagen aus dem WDR-Programm. Die Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten. | mehr, Theresa Knipschild backt ein saftiges Brot aus Buchweizen, Leinsamen und selbstgemachtem Knuspermüsli. Kurz unterrühren und danach erst die Milch zugeben. Den Rhabarber waschen, die Schale abziehen und in Stücke schneiden. Damit die Grillzeit richtig Freude macht, hier ein paar Tipps und Tricks zum Durchklicken. mehr, Sternekoch Alexander Wulf backt feine Pfannkuchen mit würzigem Bärlauch, füllt sie mit Hackfleisch und Pilzen und toppt sie mit Kräuter-Crème-fraîche, Tomatensalsa und Lachsforellenkaviar. | Sie enthält weniger Weizenmehl, stattdessen Reis-, Soja- oder auch Kichererbsenmehl. Die fertig gegarten Kartoffeln abschütten, mit kaltem Wasser etwas abkühlen, pellen, halbieren und in grobe Scheiben schneiden. Kurz unterrühren und danach erst die Milch zugeben. | Gegen Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe machen. Nun die vorbereitete Apfelmasse in die Backform geben und gleichmäßig verteilen. Regional und saisonal: Bei Julia Komp, Lars Middendorf und Olaf Baumeister kommt auf den Tisch, was der Wochenmarkt zu bieten hat. Da ist alles drin, was schmeckt: Schokolade und Kekse. | | mehr, Marcel Seeger macht das beliebte Dessert Crema Catalana und verfeinert den spanischen Klassiker mit einer selbstgemachten Fruchtsauce. | Hier und heute. mehr, In Radieschenblättern steckt ernährungstechnisch viel Gutes. Perfekt für die ersten Frühlingsessen auf Balkon oder Terrasse. Wie wird das Fleisch zarter? Das A und O sind die würzige Hackfleisch- und die cremige Béchamelsauce. | Patissier Matthias Ludwigs zeigt, wie man sie prima selbst machen kann und mit farbiger Glasur verziert. Die Limonade „Limonda Suica" aus Brasilien gilt aktuell als das Trend-Getränk schlechthin. Die Tricks für sein einfaches Rezept hat er von einem österreichischen Kollegen. von Marcel Seegerfür einen Tortenring oder eine Backform von 26 cm Durchmesser und circa 5 cm Höhe. Zucker, Kardamom, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Daraus werden leckere Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen. Den Teig in den Tortenring geben und glattstreichen. Wir spielen um eine originale "Hier und heute"-Tasse oder eine Tasche voller Überraschungen. Den Teig jetzt entweder in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und damit zehn bis zwölf „Häufchen“ (circa 6 cm Durchmesser) auf das Backpapier setzen. mehr, Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie man das klassische Gebäck zu Tee oder Kaffee gut selbst backen kann und welche Füllung unbedingt dazu gehört. | 04.01.2023 | 05:15, Die Zwei-Millionen-Spritze | 03.01.2023 | 07:35, Promitalk mit Sternekoch Ali Güngörmus | 07.12.2022 | 10:52, Biggi Wanninger: Proben für die Stunksitzung | 11.11.2022 | 10:29, BBQ-Pfirsich mit Burrata und Kirschtomaten, Promitalk mit Schauspielerin und Autorin Nina Bott, Mülheimer Ehrenamtlicher rettet ausrangierte Laptops. | Michael Nieten macht aus dem Klassiker eine etwas leichtere, weniger süße Variante mit Joghurt und Früchten. Nur mit aktiviertem JavaScript kann unser Angebot richtig dargestellt mehr, Bärlauch ist eine Lieblingszutat der Frühlingsküche, hat aber nur eine kurze Erntezeit. Und Lars Middendorf kocht passend dafür zwei typisch niederländische Gerichte: Satéspieße mit Erdnusssauce und Käsekroketten. Bisher war Knollensellerie als ein klassisches "Suppengemüse" bekannt – das ändert sich jetzt. mehr, Er soll den Blutdruck senken, die geistige Leistungsfähigkeit verbessern und hält lange satt. | Diese rundet unser Koch mit würziger Curry-Marinade und fruchtig-frischem Senf-Apfeldip ab. Für den Teig der Amerikaner benötigen Sie lediglich haushaltsübliche Zutaten. WDR. Was bewegt sie? Hier und heute. Der Konditormeister zeigt, wie man den Kuchen ganz leicht und schön locker zubereiten kann und mit einem cremigen Frischkäsetopping vollendet. mehr, Hier finden Sie alle Rezepte des WDR geordnet nach Themen. | Wichtig ist, den Teig mit genügend Abstand auf das Backblech zu geben, damit die Amerikaner beim Backen nicht ineinanderlaufen. | Unser Konditormeister zeigt, wie Sie ein schönes Muster hineinzaubern und den Kuchen mit Kirschen saftig aufpeppen. Man kennt sie auch als Liebesknochen oder Kaffeestange. mehr, Pfirsich im Kuchen oder als Konfitüre kennen wir. Patissier Matthias Ludwigs zeigt, wie man sie prima selbst machen kann und mit farbiger Glasur verziert. Dann schön dicht aufrollen, mit einem Teelöffel Crème fraîche dekorieren und mit einem guten Löffel Kaviar ein i-Tüpfelchen setzen. | Er hat eine schöne gelbe Farbe und schmeckt intensiv nach Eierlikör. Für ihre Fans lassen sich die WDR-Köche jede Menge leckerer Rezepte einfallen. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten schwimmend braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. | Anrichten: Die Pfannkuchen mit der Crème fraîche bestreichen und mit etwas Tomatensalsa verfeinern. Getoppt von einer schaumigen Sauce Hollandaise. mehr, Wer gern viele kleine Kuchen mit frischen Früchten backt und keine Herzform braucht, für den hat Marcel Seeger ein passendes Rezept: fruchtig cremige Erdbeer-Mascarponetörtchen. Sehr lecker und leicht nachzubacken. mehr, Inspirationen von kugelzwei sowie aktuelle Rezepte und Reisereportagen aus dem WDR-Programm. Das Fleisch anbraten. | | Für ihre Fans lassen sich die WDR-Köche jede Menge leckerer Rezepte einfallen. Dazu serviert er einen raffinierten Kartoffelsalat. Hier und heute mit Rezepten, Geschichten und Bildern ganz aus ihrer Nähe. mehr, Rezept Rhabarberkuchen mit Vanillepudding - von Marcel Seeger [PDF, 63,8 KB], Nuss-Crunch-Nuggets aus Sellerie auf gebratenem Gemüse, Gemüse in Tempurateig mit einer Petersilien-Vinaigrette, etwas Mark einer Vanilleschote (alternativ Vanillepaste). mehr, Unsere Köchin Monica Riboni kommt aus Italien und verrät Tricks, damit es wie in „Bella Italia“ schmeckt. Sellerie im knusprig gebratenem Zustand schmeckt mild und aromatisch. | Ein Rezept, das uns fleischlos glücklich macht. mehr, Strawberry Bread ist das neue Schätzchen auf unserer Kaffeetafel! Olaf Baumeister bereitet seine fluffigen Bärlauchknödel ähnlich wie Semmelknödel zu. programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 06.06.2023, Sendung in den Mediatheken // Weitere Informationen, Hohe Lebensmittelpreise: Bernhard Burdick von der Verbraucherzentrale NRW über die Preisentwicklung und darüber, ob der Anstieg überhaupt gerechtfertigt ist, "Eisenbahner mit Herz" aus Düsseldorf: Tolga Özgül rettete eine Frau vor sexueller Belästigung am Bahnhof und wird für seinen Einsatz geehrt, Leckeres vom Grill: Gourmetkoch Fabian Timmer macht BBQ-Pfirsich mit Burrata und Kirschtomaten sowie Salat vom Grillgemüse mit Feta - alles vegetarisch, Welt-Otter-Tag: Anke Kahle besucht eine quirlige Zwergotter-Familie im Allwetterzoo Münster und erfährt Spannendes über diese geschützten Tiere. Die Fleischstücke sehr flachklopfen. Bei 180°C ca. Olaf Baumeister ist ein großer Fan des panierten Schnitzels. Gegebenenfalls die Zeit noch mal verlängern. | mehr, Carsten Goms zeigt, wie auch zarter Lachs prima auf dem Grill gelingt. | Hier ein Gericht aus seiner Küche. Das Rezept (von Fabian Timmer für vier Personen) Zutaten 2 Pfirsiche Je 1 Stiel Thymian und Rosmarin 50ml Olivenöl 2 EL Honig Je 8 gelbe und rote Kirschtomaten 1 Chili 2 Burrata 1 rote Zwiebel . mehr, Inspirationen von kugelzwei sowie aktuelle Rezepte und Reisereportagen aus dem WDR-Programm. mehr, Hier finden Sie alle Rezepte des WDR geordnet nach Themen. mehr, Hier erfahren Sie mehr über unsere Sendung und die Menschen, die für "Hier und heute" arbeiten. Die Amerikaner sollten unbedingt im vorgeheizten Backofen backen, sonst zerlaufen sie. mehr, Sternekoch Alexander Wulf macht einen knackig-würzigen Kohlrabi-Salat nach Kimchi-Art. Unser Konditormeister zeigt wie der Biskuitteig saftig gelingt, wie die fruchtige Erdbeercreme hergestellt und der Kuchen in eine schöne Herzform gebracht wird. Anschließend die Amerikaner auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. | Marcel Seeger macht einen saftigen Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping. Und Lars Middendorf kocht passend dafür zwei typisch niederländische Gerichte: Satéspieße mit Erdnusssauce und Käsekroketten. mehr. Ernährungsexperte Stephan Lück gibt Tipps, was jetzt gut für uns ist. Dann eine Pfannkuchenhälfte mit der Füllung belegen und die andere Hälfte darüber klappen. normal Klassiker & frische Ideen Italienisch Kochen mit Würz-Kick: Leckere Rezepte mit Parmesan Länderküche Olaf Baumeister bereitet seine fluffigen Bärlauchknödel ähnlich wie Semmelknödel zu. Süße Köstlichkeiten, die sich als schönes Mitbringsel eignen und jedes Osterfrühstück bereichern. Die sind flott fertig und schmecken toll. Osternester und Osterkranz in den vorgeheizten Backofen geben. Den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zum Beispiel mit gefüllter Aubergine „Melanzane Ripiene“ mit der sich wunderbar Kühlschrankreste verarbeiten lassen. mehr, Sie gehört zu den beliebtesten Torten und ist weltweit bekannt: die Schwarzwälder Kirschtorte. | Marcel Seeger macht einen Apple Pie – die internationale Variation eines saftigen Apfelkuchens. Die Tomatensalsa verleiht dem Gericht eine angenehme Würze. Die Schalotten schälen, in feine Streifen schneiden und in einem Topf mit etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen. Das Besondere an diesem Brot: Der Grundteig bleibt immer derselbe und die Zutaten können individuell angepasst werden. Eine pikante Hühnersuppe mit viel Gemüse und Ingwer. Was bewegt sie? 11:50 Min.. Vier Termine . | Die sind flott fertig und schmecken toll. mehr, Marcel Seeger macht die perfekte Torte für Muttertag. Dann den Tortenring vorsichtig lösen und das Backpapier entfernen. Den fertigen Teig ca. Und wie sieht ihr Alltag aus? Unser Patissier zeigt, wie der Brandteig ganz einfach gelingt. Alle Rezepte, Tipps zum Backen und Kochen sowie Koch-Videos der TV-Sendung "Wir in Bayern" im BR Fernsehen. mehr, Nordrhein-Westfalen ist Spargel-Land. mehr, "Parmigiana di Melanzane" ist ein italienischer Auberginenauflauf mit Parmesan, Mozzarella und hausgemachter Tomatensauce. Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie man den Klassiker auch gut selbst backen kann. Die beiden haben nie gemeinsam Saison, doch die Kombination ist laut ihm „eine absolute Wucht“. Konditormeisterin Theresa Knipschild macht Brot und Gebäck und freitags backt Meisterkonditor Marcel Seeger leckere Kuchen und Torten. | Ernährungsexperte Stephan Lück verrät uns sein Ketchup-Rezept. Einen echten Klassiker, der derzeit wieder beliebt wird. mehr, Koch Olaf Baumeister macht den beliebten Klassiker Hähnchen-Nuggets mit knuspriger Panade auf Kopfsalatherzen und erfrischendem Limettendressing. 22:03 Min.. Dazu gibt’s ein feines Bärlauchpesto. mehr, Marcel Seegers Kaffeekranz ist ideal für jede Frühlings-Tafel. simpel Vegetarisch 4.6/5 (199) Omis Reisauflauf 20 Min. Es ist gesund, glutenfrei und lecker. Dazu gibt’s ein feines Bärlauchpesto. Der Tortenguss hält den Rhabarber länger frisch und optisch schön und verhindert beim Schneiden das Herunterfallen der Rhabarberstücke. mehr, Bäckermeister Ralf Gießelmann hat eine zweite Baguette-Variante für den Grillabend parat: Er schneidet den Teig vor dem Backen ein und füllt ihn mit würzigen Jalapenos, Chorizo und Cheddar. mehr, Sie gehört zu den beliebtesten Torten und ist weltweit bekannt: die Schwarzwälder Kirschtorte. | und mit allen Funktionen genutzt werden. | Der Konditormeister zeigt, wie man knusprigen Mürbeteig, saftigen Biskuit, cremigen Vanillepudding und frische Früchte perfekt kombiniert. Auch lecker als Beilage zum gegrillten Lammkotelett. Ein Paprikabrot und ein Tomaten-Basilikum-Brot. Den heißen Pudding in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, damit er etwas abkühlt. | | April wird in den Niederlanden der Geburtstag des amtierenden Königs Willem Alexander gefeiert.
